ENTRADAS
Fondue de Coxinha
R$ 49,00Coxinhas sequinhas e crocantes acompanhadas de Catupiry®
Cappelleti In Brodo
R$ 49,00Massa recheada e servida ao consomme de carne e vegetais
Bruschetta Caprese
R$ 54,00Pão italiano, tomatinhos, mussarela de búfala, Catupiry®, queijo parmesão e manjericão.
Burrata Levitare*
R$ 74,00Macia e cremosa, acompanha molho pesto caseiro, elaborado com manjericão fresco, nozes, alho e azeite de oliva extra virgem, pomodoro de tomate sweet, generosas lascas de parmesão e torradas libanesas. Sem Glúten
Raclette Baby Beef
R$ 98,00200G de tiras de baby beef, cuidadosamente salteadas com pimentão, cebola, salsinha e pimenta biquinho. Para finalizar cebolinha grelhada adiciona um toque de frescor e intensidade.
PRATOS - SUIÇA ITALIANA
Parmegiana à Raclette
Á partir de R$ 129,00FIlet mignon empanado, pomodoro e queijo raclette gratinado, servido com spaghetti com manteiga e sálvia Para 1 (uma) pessoa: R$ 129,00 Para 2 (duas) pessoas R$ 238,00
Gnocchi Ragu de Linguiça
R$ 89,00Produção caseira, acompanhada de um ragu de salsicha em molho de tomate pomodoro, fondue de parmesão e erva-doce.
Steak à Diana
Á partir de R$ 128,00Filet mignon grelhado e flambado no cognac, arroz saborizado com mostarda dijon, caldo do filet e cogumelos. Para 2 (duas) pessoas R$ 227,00
Risoto Mignon e Aspargos
R$ 125,00risoto de aspargos com filet mignon ao molho roti, finalizado com crispo de parma.
Risoto Camarão e Tomate
R$ 143,00Risoto de camarões e tomates frescos preparados em seu próprio caldo Sem Glúten
Rodízio de FONDUES
Informações:
Repita o quanto quiser, evitando o desperdício.
Crianças de até 5 anos não pagam, de 6 a 10 anos pagam 60% do valor e a partir de 11 anoso valor cobrado pelo rodízio integral.
Fondue de Carne – carne preparada no consommé de vinho (vinho tinto 0% de álcool, mirepoix de legumes, ervas aromáticas e carne) ou Chinoise (caldo de carne, mirepoix de legumes, ervas aromáticas, funghi seco e cogumelos paris)
Rodízio Tradicional
Valor por pessoa R$ 229Queijos: Suave, Marguerita. Cortes de Carne: Baby beef, mignon suíno e peito de frango Doces: Leite Ninho® com Nutella®, Lausanne meio-amargo e lausanne ao leite. Acompanhamentos Inclusos Pães - torradas de alho quentinhas, pães italianos e de campagne (centeio com nozes) assados na hora batatas sauté, brócolis ao alho e azeite, pepino em conserva, cebolinha cristal, salsichas vienenses,tomatinho e polenta crocante Molhos: alho, queijo, rosé, poivre, ervas, abacaxi apimentado, cogumelos e mostarda
Rodízio Premium
Valor por pessoa R$ 269,00Queijos: bacon lovers, suave, marguerita, Faixa Azul e original. Cortes de Carne: Filet mignon, baby beef, mignon suíno e peito de Frango. Doces: Ovomaltine® Leite Ninho® com Nutella®, Lausanne meio-amargo e lausanne ao leite e doce de leite. Acompanhamentos Inclusos: Pães - torradas de alho quentinhas, pães italianos e de campagne (centeio com nozes) assados na hora Acompanhamentos - batatas sauté, brócolis ao alho e azeite, pepino em conserva, cebolinha cristal, salsichas vienenses,tomatinho e polenta crocante Molhos - alho, queijo, rosé, poivre, ervas, abacaxi apimentado, cogumelos e mostarda Acompanhamentos doces - morango, banana, uva, cucuruchu, marshmallows, churros fresquinhos e brownie
Rodízio Super Premium
valor por pessoa R$ 319Queijos: Bacon Lovers, Faixa Azul®, Original, suave e marguerita. Cortes de Carne: Filet mignon, Baby beef, mignon suíno e peito de frango. Doces: Lindt® Classic, Ovomaltine®, Leite Ninho com Nutella, Lausanne meio amargo, Lausanne ao Leite e Doce de leite. Acompanhamentos Inclusos: Pães - torradas de alho quentinhas, pães italianos e de campagne (centeio com nozes) assados na hora batatas sauté, brócolis ao alho e azeite, pepino em conserva, cebolinha cristal, salsichas vienenses,tomatinho e polenta crocante Molhos: alho, queijo, rosé, poivre, ervas, abacaxi apimentado, cogumelos e mostarda
Adicional Lindt® Classic
R$ 56,00Por pessoa
Fondues de QUEIJO TRADICIONAIS
Acompanhamentos inclusos: Pães, Pickles, Batata Sauté e polenta fria.
Original
R$ 191,00A mesma servida nos Alpes Suíços - Emmental, Gruyère e Kirsch. Porção Recomendada para 2 Pessoas. Sem Glúten.
Suave
R$ 170,00Consistência leve e agradável ao paladar (Emmental, Gruyère e Estepe) Porção Recomendada para 2 Pessoas. Sem Glutens.
Marguerita
R$ 170,00Emmental, Gruyère e Estepe finalizada com tomate, manjericão e parmesão. Porção Recomendada para 2 Pessoas. Sem Glúten.
Fondues de QUEIJO ESPECIAIS
Fondue Bacon Lovers
R$ 191,00O clássico cheddar inglês em uma versão de sabor suave, acompanha batata rústica e generosos pedaços de bacon, feitos com cortes nobres e duplamente defumados. Porção Recomendada para 2 Pessoas.
Fondue de Queijo Faixa Azul By Chalezinho
R$ 182,00Exclusiva combinação de queijos Faixa Azul, finamente finalizado com o tradicional parmesão Faixa Azul com maturação de 12 meses para um sabor marcante, com elasticidade e deliciosamente cremoso. Sem Glutens.
Fondue de carne
Acompanha: Pães: torradas de alho quentinhas. Molhos: de alho, queijo, rosé, poivre, ervas, abacaxi apimentado, cogumelos e mostarda.
Filet
R$ 249,00400g chateaubriand de filet Porção Recomendada para 2 Pessoas. Sem Gluten
Sem Gluten
R$ 218,00225g de filet mignon + 225g de baby beef. Sem Glúten
Completo
R$ 198,00Mignon 150g + Baby 100g + Suíno 100g + Frango 100g. Sem Glúten.
PORÇÕES adicionais
Filet Mignon 225g
R$ 83,00Sem Glúten.
Baby Beef 225g
R$ 80,00Sem Glúten
Filet Mignon Suíno 225g
R$ 62,00Sem Glúten.
Peito de Frango 225g
R$ 62,00Sem Glúten.
ACOMPANHAMENTOS PARA FONDUE
Batata Canoa
R$ 38,00Tradicionalmente deliciosa.
Mix Light
R$ 42,00Brócolis, couve-flor, cenoura, batata baroa, picles e tomatinhos. Sem Glúten.
Mix Premium
R$ 72,00Filet mignon, linguicinhas, frango crocante Seara Gourmet, salsichas e batatas canoa.
Filet Aperitivo
R$ 98,00Escolha o ponto da carne e seu molho preferido.
Fondues Doces Tradicionais
Acompanhamentos: morango, banana, uva, cucuruchu e marshmallow
Leite Ninho® com Nutella®
R$ 138,00Receita inigualável, servido com toque de Nutella® - Temos esta opção sem lactose. Sem Glúten
Lausanne Meio-Amargo
R$ 128,00Sabor marcante e pouca adição de açúcar. Sem Glúten.
Lausanne ao Leite
R$ 128,00Sabor leve e delicado. Sem Glúten
Doce de Leite Viçosa
R$ 138,00Doce de leite Viçosa, indiscutivelmente o melhor, acompanha churros fresquinhos. Sem Glúten.
Ovomaltine®
R$ 146,00Simplesmente crocante, deliciosa, inesquecível! receita exclusiva criada unicamente para o Chalezinho.
Fondues Doces especiais
Acompanhamentos: Morango, banana, uva, cucuruchu e marshmallow.
Lindt® Classic
R$ 197,00O mais puro chocolate suíço ao leite. Contém glúten.
