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Fondues Salgadas

FONDUES DE QUEIJO TRADICIONAIS

Acompanhamentos: pães, pickles, batata sauté e polenta frita

FONDUES DE QUEIJO TRADICIONAIS

Acompanhamentos: pães, pickles, batata sauté e polenta frita

Porção Recomendada para 2 pessoas
ORIGINAL

R$170

a mesma servida nos Alpes Suíços emmental, gruyère e kirsch

SUAVE

R$152

consistência leve e agradável ao paladar emmental, gruyère e estepe

QUATTRO FORMAGGI

R$161

ementhal, gruyère, estepe e gorgonzola

MARGUERITA

R$152

emmental, gruyère e estepe finalizada com tomate, manjericão e parmesão

COGUMELOS

R$168

emmental, gruyère com shimeji e shiitake finamente temperados

SEM LACTOSE

R$161

seleção de queijos sem lactose com adicional à gosto do cliente de tomate seco e orégano

Não contém glúten. Não possuímos cozinha isolada para o preparo de itens 100% livres de glúten, sendo assim, nossos produtos não são recomendados para pessoas com intensa sensibilidade ao glúten.

FONDUES DE QUEIJO ESPECIAIS

Acompanhamentos: pães, pickles, batata sauté e polenta frita

Porção Recomendada para 2 pessoas
Fondue Bacon Lovers

R$179

O clássico cheddar inglês em uma versão de sabor suave, acompanha batata rústica e generosos pedaços de bacon, feitos com cortes nobres e duplamente defumados

FONDUE DE QUEIJO FAIXA AZUL BY CHALEZINHO

R$161

exclusiva combinação de queijos Faixa Azul, finamente finalizado com o tradicional parmesão com maturação de 12 meses para um sabor marcante, com elasticidade e deliciosamente cremoso.

Garlic

R$161

Emmental e Gruyère com alho assado e crispy de alho, acompanha folhas de hortelã para neutralizar ao final da fondue.

FONDUE INCRÍVEL VEGANA

R$233

Um sabor surpreendente e totalmente VEGANA. Receita exclusiva, preparada com queijos provolone e parmesão. Para acompanhar ela é servida com os produtos veganos da linha Incrível: mini kibe, isca de peixe, empanadinho de frango, salsichinhas veganas, tomatinhos sweet grape e brócolis

PORÇÃO INDIVIDUAL

R$152

Fondue Vegana Incrível by Chalezinho
*Todos os itens são feitos de proteína de soja. Contém glúten.

Não contém glúten. Não possuímos cozinha isolada para o preparo de itens 100% livres de glúten, sendo assim, nossos produtos não são recomendados para pessoas com intensa sensibilidade ao glúten.

FONDUE DE CARNE

ACOMPANHA:
Pães: torradas de alho quentinhas.
Molhos: de alho, queijo, rosé, poivre, ervas, abacaxi apimentado, cogumelos e mostarda.

Fondue de Carne – carne preparada no consommé de vinho (vinho tinto 0%

de álcool, mirepoix de legumes, ervas aromáticas e carne) ou Chinoise (caldo de carnes, mirepoix de legumes, ervas aromáticas, funghi seco e cogumelos paris)

Porção Recomendada para 2 pessoas
FILET

R$227

400g chateaubriand de filet

FILET MIGNON E BABY BEEF

R$198

225g de filet mignon + 225g de baby beef

CARNES VERMELHAS

R$198

200g filet mignon + 125g baby beef + 125g cordeiro

COMPLETO

R$182

90g filet mignon + 90g baby beef + 90g cordeiro + 90g filet mignon suíno + 90g de peito de frango

PORÇÕES ADICIONAIS

filet mignon - 225g

R$83

baby beef - 225g

R$80

cordeiro - 225g

R$83

filet mignon suíno - 225g

R$62

peito de frango - 225g

R$62

Não contém glúten. Não possuímos cozinha isolada para o preparo de itens 100% livres de glúten, sendo assim, nossos produtos não são recomendados para pessoas com intensa sensibilidade ao glúten.

DICA DO CHEF:

Experimente provar sua fondue de carne com nossa incrível Batata Rösti

ACOMPANHAMENTOS PARA FONDUES

BATATA CANOA

R$38

tradicionalmente deliciosa

BATATA SAUTÉ

R$26

no azeite com ervas

BATATA rosti

R$62

batata, queijo gruyère, queijo provolone, bacon e cebolas douradas.

POLENTA CROCANTE

R$26

tradicional do Rio Grande do Sul

MIX LIGHT

R$38

brócolis, couve-flor, cenoura, batata baroa, pickles e tomatinhos

MIX PREMIUM

R$69

filet mignon, linguicinhas, frango crispy, salsichas especial Hans e batatas canoa

FRANGO CROCANTE SEARA GOURMET

R$44

peito de frango crocante e suculento

FILET APERITIVO

R$98

escolha o ponto da carne e seu molho preferido

Não contém glúten. Não possuímos cozinha isolada para o preparo de itens 100% livres de glúten, sendo assim, nossos produtos não são recomendados para pessoas com intensa sensibilidade ao glúten.
TÁBUA INCRÍVEL VEGANA

R$68

kibe, isca de peixe, empanadinho de frango, salsichinhas e tomatinhos sweet grape.
*todos os itens são feitos de proteína de soja. Contém glúten

PÃES SEM GLÚTEN

R$56

assados na hora (4 unidades)

Não contém glúten. Não possuímos cozinha isolada para o preparo de itens 100% livres de glúten, sendo assim, nossos produtos não são recomendados para pessoas com intensa sensibilidade ao glúten.
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Nossa História

O novo espaço, assinado por Taisa Araujo e João Armentano é inspirado nos chalés e casas de montanha da Suíça e da França. A decoração conta com paredes de pedra que se misturam a madeira e ao ferro fundido, tornando o ambiente rústico e ao mesmo tempo cool. Do conceito europeu da casa do Morumbi, o ‘Era uma vez um Chalezinho’ Itaim reproduz uma pequena vila suíça num corredor lateral da casa e conta com lareira, piano bar, poço dos desejos e adega para 600 garrafas.