Image Alt

Pratos

MASSAS

.

Tortelli calabresa

R$89

Massa fresca recheada com calabresa, servida com redução de vinho tinto, finalizada com manteiga e sálvia.

Gnocchi Ragu de Linguiça

R$89

Produção caseira, acompanhado de um ragu de linguiça ao molho de tomate pomodoro, fonduta de parmesão e erva doce

Panzzotti de Búfala

R$89

Pera, amêndoas e fondue de gorgonzola

Spaghettini camarão, bisque e burrata

R$143

Massa grano duro com tinta de lula delicadamente preparada com bisque de camarão. Finalizada com cremosa stracciatella

maltagliatti ragu de ossobuco

R$ 89

Massa fresca cortada à mão, servida com um delicioso ragu de ossobuco. Finalizada com gremolata para frescor e aroma cítrico ao prato

Spaghetti ao formaggi

R$98

Massa de grano duro finalizada na peça de queijo parmessão com molho branco cremoso e crispy de pão

Massa dos Alpes

R$98

clássica massa finalizada com fondue de queijo chalezinho, e pancetta crocante e cebola crispy

Medalhão Trufado e Pennine ao Formaggio

R$ 107

filet mignon grelhado, servido ao molho com trufas negras e massa com fonduta de queijo parmesão

PARMEGIANA À RACLETTE

R$ 146

filet mignon empanado, pomodoro e queijo raclette gratinado com fritas super crocantes.

CORDEIRO SUIÇO

R$118

200g de alcatra de cordeiro grelhado, molho de redução de vinho do porto, purê de maçã e deliciosa batata rösti para acompanhar

Risoto de Camarão

R$ 135

risoto de camarões e tomates frescos preparados em seu próprio caldo

Truta à Florentina

R$118

suculenta truta grelhada, sobreposta a uma cama de espinafre fresco, cogumelos salteados, tomatinhos sweet grape e para finalizar uma fonduta de queijo colonial

Steak à Diana

R$ 128

ícone na longa história do Chalezinho, filet grelhado, flambado ao cognac com arroz puxado no molho da carne, cogumelos e mostarda dijon

Filet à Zurique

R$129

clássico suíço de filet mignon ao molho cremoso com cogumelos e batata rösti

RISOTOS

risoto mignon e aspargos

R$116

filet mignon ao molho roti com crispy de parma

risoto camarao e tomate

R$135

Risoto de camarões e tomates frescos preparados em seu próprio caldo

CARNES

Filet Montanhês

R$116

Tornedor grelhado, acompanhado de molho à base de vinho do Porto, gratin de batata trufado e brócolis ramoso salteado

Galeto Suíço

R$ 89

assado, cozido em baixa temperatura e depois tostado para garantir suculência. Acompanha spaghetti fresco com pesto ao limone

Galeto Suíço (P/ 2 PESSOAS)

R$188

assado, cozido em baixa temperatura e depois tostado para garantir suculência. Acompanha spaghetti fresco com pesto ao limone

Pescado à Carmena

R$107

Delicioso filé de peixe acompanhado de legumes tostados e mousseline de batata baroa.

steak a diana

R$128

Filet mignon grelhado e flambado no cognac, arroz saborizado com mostarda dijon, caldo do filet e cogumelos.

parmegiana a raclette

R$146

Filet mignon empanado, pomodoro e queijo raclette gratinado, servido com spaghetti fresco ao pomodoro.

Parmegiana a raclette (p/ 2 pessoas)

R$198

Filet mignon empanado, pomodoro e queijo raclette gratinado, servido com spaghetti fresco ao pomodoro.

Carnes Nobres do Ticino

R$269

dois incríveis cortes, entrecôte e assado de tira raças grelhado. Acompanha risoto milanese com parmesão e zaferano. (Ideal para compartilhar)

Sobremesas

Tiramisù

R$47

O clássico tiramisù feito com o autêntico mascarpone

Meringata

R$47

Morangos frescos, suspiro e leve creme de chocolate branc

logo-completo-chalezinho-peq

Nossa História

O novo espaço, assinado por Taisa Araujo e João Armentano é inspirado nos chalés e casas de montanha da Suíça e da França. A decoração conta com paredes de pedra que se misturam a madeira e ao ferro fundido, tornando o ambiente rústico e ao mesmo tempo cool. Do conceito europeu da casa do Morumbi, o ‘Era uma vez um Chalezinho’ Itaim reproduz uma pequena vila suíça num corredor lateral da casa e conta com lareira, piano bar, poço dos desejos e adega para 600 garrafas.